Wypowiedź

Kiełbasa wędzona kontra farbowana

Obrazek2

Nie da się uzyskać smaku, zapachu i wyglądu tradycyjnej polskiej kiełbasy bez wędzenia dymem - zarzekają się wędliniarze z Liszek. Odrzucają twierdzenia ekspertów wielkich firm, że zaostrzone unijne normy zawartości substancji smolistych w żywności nie zagrażają tradycyjnym polskim produktom.


- Tak naprawdę nikt nie przeprowadził dotąd u tradycyjnych producentów rzetelnych pomiarów - dziwi się Sonik. - Panikujemy więc trochę w ciemno.

Badanie produktów na zawartość substancji smolistych kosztuje w jednej firmie 700 zł.

czytaj więcej w:

Źródło: "Dziennik Polski", 15 stycznia 2014

Powiązane tematy